طريقة تسوية السجق الجاهز بخطوات بسيطة...تعرفي عليها

جريدة البوابة المصرية
جريدة البوابة المصرية
تحسبًا لسقوط الأمطار.. انتشار معدات مياه الشرب والصرف الصحي بالقاهرة والجيزة حسام غالي يوجه الشكر إلى السفير المصري في تنزانيا مصطفى بكري: أنباء عن تعيين نائبا لرئيس الجمهورية بعد أداء اليمين الدستورية وزير خارجية الصين: نعتزم تعزيز التنسيق مع جامعة الدول العربية الأهلي يختتم مرانه الرئيسي في تنزانيا استعدادًا لمباراة سيمبا تفاصيل الحلقة الـ 18 من مسلسل “الحشاشين” أحمد عبد الماجد : مبادرة الحكومة لخفض أسعار السلع تقضي على الاحتكار النائبة دينا هلالي تنظم إفطار جماعي حاشد بالإسكندرية بشعار ”من قلب مصر” الحلقة الـ 19 من المداح 4 .. صابر يبدأ رحلة البحث عن إرث جده.. شاهد الهلال الأحمر الاماراتى بالتعاون مع مؤسسة اولاد عبيد الاجتماعية الخيرية:   ٩٩مليون جنيه كفالة الأيتام والاسر المحتاجة وذى الهمم بمصر  حزب المؤتمر: لقاء رئيس الوزراء مع اللجنة التنسيقية يعزز ثقة الرأى العام فى تنفيذ مخرجات الحوار الوطنى بيومي فؤاد يبكي بسبب محمد سلام: ”ربنا معاك.. أزاي متطلعش تدافع عننا”

مطبخ البوابة المصرية

طريقة تسوية السجق الجاهز بخطوات بسيطة...تعرفي عليها

سجق
سجق

يعد السجق أحد الأطعمة الشهيرة في المطابخ المصرية، ويمكن تقديمه بالعديد من الوصفات المختلفة، كما يحتوي على نكهة لذيذة يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكنك إعداد السجق الإسكندراني، وبالطريقة التى تفضليها.

وإليكم أبرز الوصفات الشهيرة لأعداد السجق مثل المحلات..

طريقة عمل سجق الشارع مكونات سجق الشارع:_

- 1 ملعقة طعام زيت نباتي - كمية السجق الكافية للأسرة.

- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة.

- الملح.

- الفلفل الطازج المطحون.

- خبز.

- مسطردة للتزين.

- فلفل أخضر بلدي.

- فلفل حامي (حسب الرغبة)

طريقة تحضير السجق في الشارع

1- سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت ، في مقلاة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة ، واطهي السجق لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وضعها في الفرن للتدفئة.

2- أضف البصل إلى المقلاة التي استخدمتها لتحضير السجق، ويُمزج مع الزيت المتبقي، ويتبل بالملح والفلفل، ثم يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر، عندما يصبح البصل طريًا وذهبيًا ، اتركه جانبًا. 3- لصنع الساندويتش ، ضعي السجق على الخبز ، أضيفي المسطردة وغطيه بالبصل المكرمل و 2-3 فلفل مخلل.

غلفي الساندويتش ورق معدني واتركيه لمدة 5 دقائق لينضج، وقدمي معه الطحينة أو البطاطس للأطفال.



Italian Trulli